今天给各位分享刺绣椒的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
黔蜀美食辣之篇-秦椒的由来
辣椒是在明末从美洲传入中国的，但起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。进入中国后，辣椒才有了蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称！清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。
秦椒的由来是辣椒传入中国后，在长期的饮食文化和地域特色影响下形成的一个名称。以下是关于秦椒由来的具体解释：辣椒的原产地与传播：辣椒原产于南美，有着悠久的栽培历史。直到明末，辣椒才从美洲传入中国。起初，辣椒只是作为观赏作物和药物使用，进入中国菜谱的时间并不太长。
而辣椒进入四川，则是在清朝乾隆时期。据成都郊区大邑县县志记载，乾隆十四年，四川第一次出现了关于辣椒的记载：“荤菜类：秦椒，又名海椒。”在几场大的战争中，四川原始居民百不存一，统治者为了维持社会的稳定，采用了移民的政策。湖广地区，以及云贵地区的居民被迁入四川。
到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”说明川人吃海椒的历史也就约四百来年。吃花椒可是咱们中国人的老传统了，更是四川人的老传统。距今1600多年晋朝的《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。
第二，风味物质，包括数种芳香化合物，是辣椒香味儿的来源。不同的辣椒，风味物质含量不一；同种辣椒，不同部位的含量也不一致。大致而言，以果皮中居多，辣椒籽里则几乎没有。第三是辣椒素。辣椒素和风味物质相反，辣椒籽中特别多、而果皮中含量极少。
甘谷县土特产
1、甘谷县的土特产主要包括甘谷辣椒、甘谷刺绣、甘谷砖雕、甘谷脊兽和甘谷凉粉。甘谷辣椒：甘谷辣椒是甘谷县的特产，也是中国国家地理标志产品。这种辣椒椒身长、皮质厚、色泽好、辣味浓、油分多，因此享有盛誉。甘谷县因其独特的地理环境和气候条件，成为盛产优质辣椒的理想之地。
2、甘谷陈醋是甘肃省甘谷县的特产，尤以“康帝牌”甘谷陈醋最为著名。以下是关于甘谷陈醋的详细介绍：历史悠久，品质优良：甘谷陈醋历史悠久，通过多年对传统工艺的继承与挖掘，并与现代科技相结合，形成了独具风味的食醋佳品。
3、甘谷辣椒 简介：甘谷辣椒是甘谷县的特产，中国国家地理标志产品。甘谷县因其盛产的羊角辣椒而闻名，这些辣椒椒身长、皮质厚、色泽好、辣味浓、油分多，享有盛誉。 甘谷大葱 简介：甘谷大葱是甘谷县蔬菜的主打产品之一，具有悠久的种植历史。
4、甘谷辣椒（又称甘谷线椒或甘谷七寸红）是甘肃省天水市甘谷县的特产，以其独特的风味和优良的品质闻名，是中国国家地理标志产品。以下是其主要特点： 外形特征细长均匀：果形呈长线状，长度通常在12-20厘米，直径约1厘米，表面光滑，尾部尖细。色泽鲜艳：成熟后呈深红色，色泽油亮，干燥后颜色红润持久。
5、甘谷辣椒：甘肃省甘谷县的特色产品，也是中国的国家地理标志产品。该县出产的羊角辣椒以其修长的椒身、厚实的果皮、美丽的色泽、浓郁的辣味和丰富的油分而闻名。 甘谷刺绣：源自甘肃省天水市甘谷县的传统手工艺品，其花纹具有写实特点，长期以来一直是装饰和点缀的首选。
6、甘谷大葱是甘肃省天水市甘谷县的特产，是该县蔬菜的主要产品之一，也是甘谷县的特色农业产品。甘谷县位于甘肃省东南部，拥有典型的大陆性季风气候，空气干燥，土壤主要为黄绵土、垆土和淀土，非常适合大葱的生长。